“暖帘”一被揭开，出现在眼前的正是被巧妙隐蔽着的入口，而宾客被带入餐厅内的私人厢房时，外界的喧嚣逐渐消失，取而代之的是让人安下心来的宁静。

在带有细微纹理的水曲柳木墙中央，摆置着优雅而引人注目的押野（Oshino）标志。在未经装饰的背景墙上以背光照明为标志呈现出对比效果，而其杰出设计是以主厨押野亘一郎（Koichiro Oshino）的家族徽章为基础。

月光反射在完美静止的无底湖表面所产生的画面成了此设计的启发灵感，备受推崇的建筑师入门潤三(Junzo Irikado)的标志性风格融合了天然的质感、传统的工艺技术与光影的使用，从而激起一种深切而振奋人心的期望。

在主餐厅以黑竹和日本桧木编织而成的天花板下，摆放着从一棵树手工精制而成的日本桧木吧台，随时欢迎宾客的到来。以收割于山形县的鸟海山火山残骸并具有2500年历史的神代杉木制作成的餐桌面, 在欣赏的同时即可感觉到现在与过去相互交织。餐厅的独特室内装饰豪华而朴实，并经过精心设计，把焦点聚集在最为纯正和经典的江户前寿司。

一切准备就绪，宾客们一旦就座后，精致的用餐体验就即将开始。